该句是一个省略句，原句应为林教头在风雪之夜投宿山神庙，是对文章所述情节的高度概括，言赅意简地道出主人公、地点、环境以及情节，通俗易懂。

将该句分解为三个名词，由林教头、风雪、山神庙三个名词组成，点明了主人公、环境以及地点，创造了一种凄凉的意境，点名主题，吸引读者，带给读者不一样的感觉。

将风雪看作动词，将情节渲染到高潮，突出林教头性格的转变，以及情节的跌宕起伏，带给读者多变的情绪。

以上三种就是林教头风雪山神庙这句话的理解。