小麦粉、纤维素、淀粉、糖、蛋白质以及消化酶都可以直接通过胃吸收。脂肪、维生素以及矿物质大多是在小肠中吸收的，但也有部分可以在胃中吸收。胃吸收的细胞可以直接吸收糖、脂肪、维生素和矿物质，而其他物质则需要分解后才能被吸收。此外，维生素B12也可以在胃中吸收。另外，水也可以直接通过胃被吸收，不需要被消化或吸收。