板栗排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。
栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。
从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。
当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。
<一、板栗白果可以一起吃，食材彼此不相克。
二、不能与板栗同食的食物：
1.板栗和牛排：引起呕吐。
2.板栗和羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3.板栗和杏仁：一起吃会胃痛。
4.板栗和牛腩：引起呕吐。
5.板栗和牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
三、白果不能同食的食物：
1.白果不能和鳗鱼同食。
因两者均有较复杂的生物活性物质，同食，会产生不利于人体的生化反应。
2.白果不能和白鳝同食。
白果和白鳝同食，会影响到白果的药用价值，甚至于会引起中毒。
板栗和粉葛可以混在一起煲汤，方法如下：材料：粉葛、猪腱子肉、山药、板栗。
步骤：
1.准备好所需食材，将粉葛和胡萝卜去皮切大块，切两片生姜备用。
2.将猪腱子肉冷水下锅，水开后煮2分钟取出洗去血沫。
3.砂锅中坐上冷水，将腱子肉切小块加入锅中，加入姜片。
4.接着加入粉葛、板栗和胡萝卜，盖好大火烧开，转小火煲
1.5小时。
5.将山药去皮切大块，山药加入砂锅中接着再煲1小时，最后加盐调味即可。