白菜土豆炖粉条的做法:
1.土豆白菜切好后清洗备用;
2.肉片清洗后备用;
3.锅内放油;
4.将肉片放入翻炒,待肉片变色后加入切好的葱蒜少许辣椒;
5.倒入切好的白菜土豆翻炒,加入适量的盐、酱油后翻炒;
6.待炒至白菜出水后加入粉条翻炒一下,盖上盖子加热3分钟即可。
主料:豆腐1块、五花肉100克、大白菜400克、牡蛎100克。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量。
步骤:
1.五花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。
牡蛎洗干净,葱姜大蒜切末;
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末,再下入五花肉的肥肉泥;
3.下入瘦肉翻炒,炒到1-2分钟后倒入少量料酒;
4.肉炒好后下白菜,盖上锅盖,时不时翻炒下;
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜,精盐;
6.白菜九分熟时下牡蛎,翻炒几下放入适量鸡精,再翻炒几下熄火。
撒入香菜即可。
用料:主料:白菜1/4棵、黑木耳适量、干粉条1把。
调料:食盐5克、酱油5克、葱适量、姜适量。
白菜木耳炒粉条的做法:
1.木耳泡发,择去老根,洗净撕成小朵备用;
2.白菜切粗丝或片都可以;
3.粉条泡软;
4.热锅倒油,放入白菜翻炒2分钟,放2克盐继续翻炒至稍微出水;
5.倒入酱油继续翻炒;
6.放入木耳继续翻炒;
7.放入粉条翻炒一下,因为白菜会出水,所以可以不用加水,稍微炖煮一会,至粉条熟了没有硬心即可调入盐出锅。