从营养科学上讲没有区别的。

但饲料养殖的鸡由于饲料中有各类激素添加剂所以没有散养的鸡更绿色，相应的鸡蛋也没有柴鸡蛋更绿色。

柴鸡蛋产量低没有规模优势，所以价格要贵点。

平时选购要注意三点：

1.不能光看个头大小，因为市面上很多商贩挑头茬的蛋鸡鸡蛋冒充柴鸡蛋，个头不大，但很均匀，一定要挑大小不一的鸡蛋买；

2.鸡蛋要有光泽，表面不能有血迹，头茬蛋鸡鸡蛋很多都是带血的；

3.到正规商场超市购买，有渠道保证。