豆腐皮和西红柿可以一起吃，做法如下：材料：豆腐皮100克，蕃茄2颗，青葱1枝，蒜头2粒，高汤适量，太白粉水少许，盐1/4小匙，鸡粉少许，糖1/2小匙。
做法：1、蕃茄洗净切块。
2、青葱切段。
3、蒜头拍扁。
4、豆皮切块，备用。
5、热锅，倒入适量沙拉油，爆香青葱段。
6、再放入蕃茄块、豆腐皮块，并加入高汤与所有调味料拌炒至入味。
7、最后淋上太白粉水勾芡即可。
豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。
豆腐能清热散血，下大肠浊气。
蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。
同时，蜂蜜含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。
故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
基本信息:豆腐衣即豆腐皮，是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
制作方法:选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。
此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。