1.枣庄菜煎饼。
枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。
枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称鲁南热狗、汉堡包。
2.清油盘丝饼。
清油盘丝饼之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。
盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。
盘丝饼外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。
3.糖醋煎饼。
由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。
山东的特产烟有:
1.哈德门。
哈德门香烟注册于1919年，香气清淡柔和，余味干净舒适，生津回甜，无刺无杂。
也是传承已久的香烟。
2.将军烟。
将军卷烟创牌于1987年，是当时国内零售价最高的香烟，是山东中烟济南卷烟厂的重点品牌。
将军由中外烟草专家共同研制，现拥有将军天元、将军国际、将军功勋、将军金、将军特醇、将军沂蒙山、将军普通将军吉祥、将军亮银、将军尚勇、将军琥珀、将军二星等多个产品和系列，是全国36个名优卷烟之一，入选中国卷烟百牌号名录，被评为中国驰名商标。
3.一枝笔。
1.卷羽鹈鹕：别名塘鹅、鹈鹕，属于鹈鹕科大型涉禽。
全长约180厘米，全身灰白色，枕部羽毛延长卷曲。
夏季腰和尾下覆羽略沾粉红色。
嘴宽大，直长而尖，嘴的下面有一个与嘴等长且能伸缩的皮囊。
嘴、眼周裸皮及喉囊黄色，脚肉色。
栖息于湖泊、江河、沿海水域，喜群居和游泳，但不会潜水。
以鱼为主食。
属于国家二级保护动物。
2.白?：大型涉禽。
全长约70厘米。
全身羽毛白色。
头与上颈皮肤裸露，呈黑色。
背及颈的下部有灰色饰羽。
嘴长而下弯，黑色。
脚黑色。
栖息于河、湖岸边及沼泽湿地。
涉水啄食小鱼等水生动物。
繁殖期两性共同在近水岸边大树上筑巢，每窝产卵2～4枚，淡蓝色，有少许斑点或无斑点。
属于国家二级保护动物。