米饭最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点，而且有利于消化吸收。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体百分之九十的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
米饭的面世，可追溯至粥。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的面世，可追溯至粥。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
米饭的热量高。
米饭的主要成分是淀粉，在体内，能量主要的存储方式是脂肪，当摄取过量的能量，身体就会把其贮存在体内，让人发胖。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体百分之90的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
米饭的面世，可追溯至粥。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
菜，众所周知，炒的时候都要放些油，这和饮食习惯有关，可以多吃一些蛋白含量比较高的食品，比如鱼类和海鲜，少吃油腻食品。
1.米饭中有蛋白质，含量不多；
2.米饭:主要成分为淀粉，蛋白质含量很低的，大约只占百分之7到8，而且其蛋白质的氨基酸组成也不是非常合理，其中赖氨酸含量较高，其他的都比较低；
3.补充蛋白质最好动植物搭配食用。