食材准备：海鲜、牛杂、牛肉、羊杂、羊肉、蔬菜、酒糟醋、辣椒、味精、蒜末、糖。
方法步骤：
1.把以上材料准备好一起放在锅里煮；
2.海带丝、海菜、荞头、牛杂等都是直接蒸熟的；
3.然后淋入酒糟醋，蒜末，味精，糖，辣椒拌匀会即可。
糟粕词义：
1.指造酒剩下的渣滓；
2.比喻废弃无用的事物，喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者；
3.食物经消化吸收后所余的废物精华。
糟粕反义词：
1.精华：指事物之最精粹、最优秀的部分也有精神元气的含义；
2.精粹：精美纯粹，般写成精华、精髓，意为精炼的意思。
材料：2斤梭鱼一条，料酒20g，生抽10g，鱼露10g，蒜2瓣，姜一小块，小葱1根。
做法：
1.把梭鱼，洗净，去除内脏不要。
2.将鱼切成均匀的片，底部不要切断。
3.用料酒20g，生抽10g，鱼露10g，腌制20分钟。
4.将葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。
5.上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。
6.准备出锅就可以吃了。