1.梨，梨能润肺止咳，但梨属寒性，煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来，梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外；
2.小番茄，小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力，加热两分钟，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加；
3.橙子，橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈的小孩子吃。
1.原产自非洲的水果：芒果、香蕉、菠萝、西瓜；
2.芒果：著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分，可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉和蜜饯等；
3.香蕉：淀粉质丰富的有益水果，味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜，根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用；
4.菠萝：原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，现在已经流传到整个热带地区，其可食部分主要由肉质增大之花序轴及螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱；
5.西瓜：为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，种子含油，可作消遣食品，果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。