要看怎么样储存。正常情况下，卤完的肉放在保鲜室的话，那么一两天内最好能吃掉。如果能够抽真空包装保存时间会长点，但一个星期内你最好吃完。如果放在速冻室的话，保存的时间可以更长一点。