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淮山怎么炒才不黑
时间:2025-06-11 15:27:11
答案

三种方法:

1.把削皮后的淮山浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色;

2.或者淮山切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;

3.或者放在加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,然后炒淮山的时候再涝出来炒不会变黑。

淮山怎么炒好吃
答案

可以做淮山芹菜炒肉丝,做法如下:一、材料:淮山12克、芹菜300克、猪瘦肉100克、鸡蛋1个、生粉20克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克。

二、制作:淮山洗净,蒸熟,切细丝,芹菜洗净,切4厘米长的段,猪瘦肉洗净,切4厘米长细丝,姜切丝,葱切段;鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆;把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即投入猪瘦肉丝炒匀,加入芹菜、淮山丝翻炒,断生即成。

淮山怎么炒菜
答案

制作方法:材料:淮山、树薯粉、水适量、糖适量。

步骤:1、淮山去皮,切厚片蒸熟,然后压成泥和树薯粉混合后揉成团;2、将淮山团搓成长条,再分切成小块,揉成圆球;3、锅中加适量水煮沸,放入淮山汤圆煮至浮起,最后依个人喜好加糖调味即可。

;淮山药指的是目前广东、江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。

为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

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