材料：西红柿、豆角、碱面条、玉米油、盐、陈醋、酱油、葱、蒜、清水。
步骤：
1.将西红柿洗净后去蒂切块，豆角洗净剥好后切段，把蒜去皮切片，葱切碎备用；
2.开小火，在锅中倒入玉米油，油热后放入葱花、蒜片翻炒，出香味后转大火，放入西红柿块、豆角段翻炒3分钟；
3.炒好后加入盐、酱油调味，加入适量清水，再将碱面条均匀得铺在菜上，转小火焖蒸十分钟；
4.焖好后加入少许陈醋，将菜和面条搅拌均匀即可。
所需食材：西红柿一百克，豆芽一百五十克，面两百克，鸭蛋一百克，肉一百克，油适量，盐适量，蒜适量。
制作步骤：
1.将原料准备好；
2.西红柿切成块，鸭蛋打散，豆芽洗净，蒜切成段；
3.锅中热油，放入蒜及肉炒香；
4.向锅中放入西红柿，随后加入打散的蛋液，加入豆芽；
5.最后向锅中加入面，加适量的盐炒匀即可出锅。
西红柿青椒土豆片按如下烹饪好吃，具体做法步骤：1、准备好食材，将土豆切片，青椒和西红柿切块；2、将大蒜切末，起油锅煸炒蒜末；3、放入土豆片煸炒，再放入西红柿煸炒；4、西红柿发软，土豆透明时，放入盐，再放入生抽；5、最后放入青椒煸炒一会即可出锅。
西红柿青椒土豆片的家常做法步骤如下：1、准备好原料，土豆去皮，切薄片放在水里以防变色；2、将葱、西红柿、青椒切片，将肉切片；3、在锅放油炒葱花，然后炒肉片；4、肉片变色后倒入料酒，酱油等调料，放入土豆片煸炒；5、放入西红柿煸炒2分钟，再放入青椒翻炒，放入盐，味精出锅即可。