蛋炒饭烧咸的解决方法：加米饭进行翻炒即可。
蛋炒饭主料：米饭1碗、鸡蛋1个、食盐2克、葱、姜、胡萝卜、青椒、芹菜适量、豆腐干适量、玉米20克、植物油10克。
具体做法如下：提前取已蒸熟的米饭放凉，米饭蒸制程度稍硬；将已准备完毕的胡萝卜与芹菜提前焯水，将青椒，豆腐干与香葱切丁；取大容器将鸡蛋打散后放入米饭，搅拌均匀，使米粒均匀裹上蛋液；将炒锅置于火上，放入少许油后烧热，放入已浸过蛋液的米饭，中小火翻炒至米粒松散开；放入除香葱外所有配菜，继续翻炒均匀，放适量盐与胡椒粉调味；出锅前放入香葱末，拌炒均匀后盛出即可食用。
炒饭用的米饭，最主要是不干不湿，软硬适中的米饭。
如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅。
如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋，打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫。
要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。
蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。