1.狮头鹅：狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。
原产广东省饶平县浮滨镇。
成年公鹅体重10到12公斤，母鹅9到10公斤。
2.马岗鹅：产于广东省开平市马岗镇，能适应广东地区高温高湿的气候， 又能耐粗饲， 以草食为主。
成年体重为成年公鹅5到
5.5千克，成年母鹅
4.5到5千克。
3.溆浦鹅：原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸，体型高大。
溆浦鹅是一个饲养年代悠久的著名地方品种，被原农牧渔业部定为优质鹅种。
成年体重为公鹅
5.6到
6.5千克，母鹅
5.5到6千克。
4.浙东白鹅：产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，是中国肉鹅的著名地方良种。
成年体重公鹅约5千克，母鹅4千克左右。
5.四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。
成年体重为成年公鹅
4.5到5千克，母鹅
4.3到
4.9千克。
肉鸽不可以当作信鸽驯养。
肉鸽是是人类经过长期选育而形成的品种，由于它体型大、不善飞翔，人类饲养肉鸽以吃肉为目的。
根据动物学观点，当鸽子被驯化成肉鸽之后，就不具备长期飞行的能力，同时肉鸽对地磁场的识别灵敏度也会降低，达不到信鸽能力的基本要求。
同时，信鸽的选育过程中，对鸽子的头形、鼻形、羽毛、前胸、尾部、腿、龙骨及耻门等方面的要求很高，一般情况下用于驯养做肉鸽的鸽子是不符合要求的。
1.鹅棚设置：一般选择在水源、山塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米饲养2至4只育成鹅。
也可与种果、养鱼相配套大规模饲养；
2.草浆养鹅。
将采集到的各种青饲料如红薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再用配合粉料搅拌，每天饲喂6餐，最后1餐在晚上10时。
选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等。
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3.草粉全价颗粒饲料喂法。
将草粉跟豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料。
可用料盘一日分4餐饲喂，也可用自动料槽或料桶终日饲喂，另外保证有充足的清洁饮水。
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4.灵活放牧。
如附近有草地，有收割后的田野或水中有大量的水草，就可以就近放牧。
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5.注意防病。
在育成鹅阶段的饲养管理上，主要是防治消化系统疾患。
可大量应用生物兽药饲料，如促菌生、益生素、EM菌、酵母菌、乳酸菌等，使鹅的肠道消化良好，还对多种病原引起的腹泻、肠炎有很好的防治作用。