材料：鲩鱼、香芹菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、白胡椒粉、油、清水、水淀粉、蛋液。
做法：
1.将鲩鱼去除内脏洗净，香芹菜洗净切段备用；
2.将鲩鱼用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油炸，炸至两边金黄即可。
炸好后挂上水淀粉及蛋液；
3.在锅中加油烧热，加入姜、蒜、葱爆出香味，再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。
倒入清水后加入香芹菜和盐翻炒即可。
材料：鸡蛋四只、胡椒粒十克、生姜三十克、食盐适量。
方法步骤：
1.胡椒洗净、拍碎。
生姜去皮，洗净切片。
2.烧锅下花生油、姜片：蛋去壳，入锅煎至金黄色。
3.加入适量沸水，放入胡椒，用中火煮三十分钟，加盐调味。
制作程序如下：
1.找到一套国标一二级字库的字模，制作厂家会提供：大概在7000左右个字，其中包括标点等符号。
2.按照标准字模，自己再按规定格式书写成几千个钢笔或毛笔字模，其中可分成简体、繁体以及其它字体。
3.把写好的字模扫描成图片或用相机拍照，而后转换成规定格式。
4.对输入到计算机的字库字模进行整理，包括PS中的一系列的切片，调整，最终形成单个字的字模文件。
5.交给厂家，使用专用制作字库的软件，逐一对应相应的字模，生成自己的个性字库文件。
6.将个性字库文件加入到计算机字库文件目录，而后便可在所有需要输入汉字的软件里调出使用。