吃完螃蟹是可以吃橙子和橘子的。
网传的虾蟹与维生素C同食会中毒的说法仅仅在理论上成立，实际上并不成立。
中毒理论成立的前提是吃了大量的螃蟹和维生素C，而人一顿饭吃的螃蟹和橘子、橙子中维生素C的量还不足以大到能让人中毒。
吃螃蟹好几小时后可以吃苹果的原因：螃蟹蛋白质含量非常丰富，肉类蛋白质的食物在体内的消化时间为4小时，对于一般人群来说，螃蟹在体内4个小时，基本上已经消化完，可以在吃完螃蟹4小时后再吃苹果。
吃完螃蟹后不能吃什么水果：
1.寒性水果：螃蟹本身是一种寒性食物，不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激肠胃，引起肠胃受凉，出现肠胃不适的情况；
2.维生素C含量高的水果：螃蟹不适合与柠檬、猕猴桃、葡萄、柿子、橘子、柚子等维生素C含量高的食物一起食用，以免出现食物中毒情况；
3.鞣酸含量高的水果：螃蟹中含有丰富的蛋白质，不适合与柿子、葡萄、苹果、李子、石榴等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免出现消化不良，腹痛腹泻等身体不适的症状。
吃螃蟹后一个小时，可以吃西红柿。
原因如下：
1.螃蟹体内含有五价的砷，是一种化合物，若吃螃蟹后立即吃西红柿，五价的砷可以被西红柿里的VC还原变成三价的砷，三价的砷形成三氧化二砷，即砒霜，威胁人类身体健康。
2.根据《营养与食品卫生学》中记载，砷的每天允许摄入量为每千克体重0.05毫克，一个成年男子按70千克体重计，每天允许摄入的砷含量为
3.5毫克，若吃螃蟹后立即吃西红柿，人体砷摄入量会超过
3.5毫克，所以吃螃蟹后一个小时内，不可以吃西红柿。