炒蘑菇，油煎蘑菇，炸蘑菇，蘑菇酱，蘑菇汤，炖蘑菇。
炒虾菇做法:
1.新鲜虾姑洗净待用；
2.葱切段，姜切末，蒜切片，红尖椒切圈；
3.锅内烧热油蒜片姜末红尖椒爆香；
4.加入勺沙茶酱翻炒均匀；
5.倒入虾姑断翻炒；
6.加入少量温水焖入味；
7.加入适量盐翻炒均匀；
8.加入葱段，摆盘。
主料：金针菇。
辅料：生姜、大蒜、蚝油、生抽、小米椒、胡椒粉、孜然粉。
做法如下：
1.金针菇洗净撕散；
2.加入微波炉烤4分钟，把多余的水倒掉；
3.准备生姜、大蒜、蚝油、生抽、小米椒、胡椒粉、孜然粉；
4.生姜、大蒜、小米椒、葱切碎放入碗中加一勺生抽、一勺蚝油。
胡椒粉、孜然粉适量。
喜欢咸一点蚝油也可以多放点；
5.倒入烤好的金针菇上面，拌匀；
6.放入微波炉烤6分钟，至金针菇表面焦黄即可上桌。
做法如下:配料:金针菇100g，胡萝卜100g，木耳30g，蒜苗30g。
步骤:
1.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
2.锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入胡萝卜翻炒片刻。
再放入木耳翻炒。
加入糖，盐和鱼露。
4.把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
淋入少许香醋炒均匀。
5.再加入鸡精，淋入香油。
翻炒均匀即可。