办理项目工伤保险需要按照以下步骤进行：

首先，雇主需购买工伤保险并完成相关手续；

然后，员工在工作期间遭受意外伤害时，应立即向雇主报告，并寻求医疗救助；

接下来，雇主需向保险公司提交工伤报案并提供相关证明材料；

最后，保险公司会对申请进行审核，并根据工伤程度和相关规定，支付相应的工伤保险金。