共有以下口味：风味腐乳、风味豆豉油制辣椒、风味腐乳、油辣椒、风味水豆豉、香辣脆油辣椒、辣三丁油辣椒、干煸肉丝油辣椒、精制牛肉末豆豉油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、风味鸡油辣椒、香辣菜、红油腐乳、香辣酱、酱辣椒、风味糟辣椒。
老干妈麻辣酱创始人是陶华碧。
几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。
是居家必备，馈赠亲友之良品。
老干妈普遍指陶碧华老干妈牌油制辣椒。
几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。
是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。
老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
2012年7月，美国奢侈品电商Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价
1
1.95美元两瓶（约
7.74英镑，折合约7
9.1人民币元）。
有20种左右。
最出名的是油辣椒，除此之外还有风味腐乳，风味豆豉油制辣椒，风味水豆豉，香辣脆油辣椒，辣三丁油辣椒，干煸肉丝油辣椒，精制牛肉末豆豉油辣椒，肉丝豆豉油辣椒，风味鸡油辣椒，香辣菜，红油腐乳，火锅底料，香辣菜，香辣酱，酱辣椒，风味糟辣椒等。