恩施玉露冲泡讲究"三沸三开，香醇自来"：初沸净茶：投茶后以沸水洗茶，迅速倒掉洗茶水，唤醒茶叶；

二沸定香：加入沸水浸泡 3-5 分钟，让茶香充分释放，汤色变黄绿；

三沸出汤：再次注入沸水，约 5-7 秒后即可出汤，汤水清亮甘甜，回味悠长。