具体如下：
1.将猕猴桃的两头切掉；
2.把钢勺贴着猕猴桃果皮的内部插进去，插的时候注意不要戳破表皮，钢勺较薄在剥皮的时候更合适；
3.均匀用力，将钢勺顺时针旋转，让钢勺的背面始终贴着果皮的内表面，转动一周后，猕猴桃皮已经轻松地剥下来了。
猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。
因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。
味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃表皮毛较少的品种有：
1.华优猕猴桃：华优猕猴桃是周至县马召乡群兴村九组贺丙荣96年从自然的野生猕猴桃果实种子中发现的优良单株，由中华猕猴桃和美味猕猴桃自然杂交后代。
2.红阳猕猴桃：名红心奇异果、红心猕猴桃，特性是果实中大、整齐；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。
含糖分高，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135。
果肉翠绿色，果汁甜酸适中，清香爽口，品质极优，可直接食用，也可适合制作工艺菜肴。
3.进口的新西兰黄金果：黄金果是水果猕猴桃品种之一，原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名，1996年开始被大面积种植，坐果率可达百分之九十以上，果实生产率高。