辨别椴树蜜的真假方法如下：
1.椴树在每年的六月中旬到七月中旬之间开花，这个季节没有其他蜜源，从外观上看呈半透明状白色的，正常的蜂蜜在十四度以上是不会结晶的，椴树蜜呈液态，看上去并不是完全透明的，如用筷子点一下椴树蜜会发现蜜会拉成丝。
2.在阳光下观看真正的椴树蜜是白色的，透光度比较好，蜂蜜颜色深，透光不好的就不是纯正椴树蜜，蜂蜜在外界温度十三到十四度时结晶最快，结晶后呈白色或浅黄色的，但假的椴树蜜加工过的蜂蜜不会结晶或不易结晶。
3.真正椴树蜜在液体状态下用力摇晃，在蜂蜜表面出现一些白色泡沫，假的就没有泡沫。
4.真椴树蜜会有花香味还会在入喉之后产生辛辣感，假蜜一样不会有，即可有效辨别真假椴树蜜。
观察和识别植物，首先是要学会使用科学的形态术语来观察和描述植物。
要对植物观察的主要是六大器官，即根、茎、叶、花、果实和种子。
1.乔木：有明显主干且分枝远离地面，高度一般在5米以上的树木。
2.灌木：没有明显主干，在近地面处即发生分枝的树木，高度一般在6米以下。
3.藤本：自身不能直立，需通过缠绕或借助卷须等特殊器官攀援他物上的植物。
有木质藤本如山葡萄和草质藤本如牵牛两类。
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4.草本：地上茎木质部不发达，通常较柔软，外表常呈绿色，并且一般不能加粗生长的植物。
5.十字形花冠：花瓣4个，排成十字形。
如香花芥。
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6.蝶形花冠：5个花瓣排列成蝶形，其中最上一片最大叫旗瓣，侧面两片叫翼瓣，最内两片叫龙骨瓣。
如胡枝子。
7.蔷薇形花冠：5个花瓣排列成辐射状。
如龙牙草。
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8.唇形花冠：花瓣基部联合，上部上下裂开形成两唇。
如糙苏。
1.通过榴莲的质地判断：如果发现榴莲的质地软，轻按即可凹陷很多，说明榴莲已经变质。
2.通过榴莲的气味判断：如果闻到有酒的味道存在，并且十分刺鼻，则可确定榴莲已经变质。
3.通过榴莲果肉的颜色判断：新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，在打开以后有自然的香气出现。
但是如果榴莲在打开以后，发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，即可确定已经变质。