主料：普通面粉，玉米面，豆沙馅；配料：酵母粉，橄榄油，水；步骤：
1.将所有干湿材料混合一起揉成面团，发酵至两倍大；
2.取出面团揉匀排气，分割20个均等的小剂子，松弛15分钟；
3.取一个剂子擀成面皮，包上豆沙馅整成圆球，全部做好码入蒸层里，醒发20分钟；
4.冷水上锅蒸，大火烧开转中大火，蒸15分钟熄火，焖5分钟即可。
1. 玉米粒洗净；
2. 用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，便于打磨；
3. 面粉按照，玉米和面粉按三比一的比例加入玉米浆中，和匀；
4. 加入糖调味；
5. 平底锅中加入少许油；
6. 锅中加入玉米糊，用铲子摊平；
7. 一面煎的金黄后，则可翻面；
8. 两面金黄则可出锅。