阿胶糕的功效：
1.补血止血：阿胶补血的效果显著，人们给了它"补血圣药"的美名，擅长治疗血虚引起的各种病症。
2.防止钙流失：阿胶中含有大量的钙质，促进钙的吸收和贮存，改善体质。
3.调理月经：阿胶可以用于因血虚引起的月经不调，血多者用来固摄，血少者用来行血。
4.改善睡眠：可以滋阴养血补虚，具有较强的镇静作用。
适用阴虚心烦失眠。
5.扩张血管：阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。
6.美容养颜：阿胶富含胶原蛋白质，食用会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血，使得面色红润。
配料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶。
步骤：
1.将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止；
2.将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子；
3.阿胶块用打粉机打碎，利用溶化；无打粉机可以用黄酒泡1到2天至阿胶溶化；
4.准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油；
5.将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀；
6.用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠；
7.把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块即可食用。
1．阿胶对补血、止血和治疗血液疾病有很好的疗效；2．阿胶可以改善月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等；3．保胎安胎和防治产后风；4．清肺润燥治咳嗽；5．常食阿胶可以延缓衰老；6．阿胶有美容养颜的功效与作用；7．阿胶有提高亚健康人群免疫力的功能。