猪争是猪肘肉，不是猪脚，是猪脚上面的一部分。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。
猪科动物家猪的肉。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，铁，磷等营养成分 。
猪肉是日常生活的主要副食品，可用之作营养滋补之品。
猪的祖先是野猪，它们生活在大森林里。
没有人喂它们，吃东西靠自己出去寻找。
为了找到喜欢吃的食物，经常用鼻子把泥土拱开，把埋藏在土地里面的植物根茎找出来，这个习惯直到现在也没有改变。
在养猪生产中，应该控制猪到处觅食的不良野性。
对掘土性强的猪，应控制在建筑牢固或铺置石板和水泥地面的猪舍内。
放养的猪，要限制活动范围。
在猪的鼻盘上缘正中，穿戴1个小的铁丝环，猪掘土时发生痛感，也可控制此不良习性。
但要注意防止由此而发生的营养缺乏症，故可利用猪的掘土特性，在猪圈内地下深层处放置一些新鲜的红土、黄土和贝壳、骨质等，以补充猪所需的某些营养元素，促进猪体生长发育。
农家小炒肉食材：五花肉250克，香豆干150克，大蒜叶5根，姜片3片，辣椒2个，生抽，豆瓣酱，料酒，糖。
1.准备食材；
2.豆干切块，五花肉切片；
3.姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油；
4.加入豆干翻炒均匀；
5.加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀；
6.加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色；
7.加入大蒜叶翻炒半分钟；
8.撒入辣椒翻炒出锅。