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地菜包水饺需要焯水吗
时间:2025-05-02 01:02:17
答案
用来包
饺子
的荠菜必须焯水。如果直接使用,馅料加盐后,荠菜会渗出大量水分,容易泡软饺子皮。
正确的初加工方法是,新鲜荠菜择去枯叶杂质,洗净泥沙控干
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