做法一：冬瓜绿豆排骨汤。

食材：排骨、冬瓜、绿豆、姜片、料酒、盐。

做法：绿豆提前清水浸泡3小时。

冬瓜去皮切片，姜切片待用。

排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。

水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。

换清水，下焯过水的排骨。

滴加少许料酒，大火煮沸。

再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。

其他下火的汤：做法一：薄荷绿豆汤 。

步骤：绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下＂煮饭键＂开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。

新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。

做法二： 海带绿豆汤。

步骤：海带用清水泡发洗净，锅内放适量的清水，把绿豆放入。

然后加入陈皮5)大火煮开后，转小火煮至绿豆开花，然后把浮在水面上的绿豆皮用筛子捞走。

此时可以加入海带喽7)然后再放入冰片糖再大火煮20分钟。