波菜和茼蒿两者一起食用无禁忌,不会发生不良反应。
1.菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。
带根全草的营养价值:甘,凉。
滋阴平肝,止咳,润肠。
用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘。
其果实的营养价值:微辛、甜,微温。
祛风明目,开通关窍,利胃肠。
2.茼蒿瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
营养价值:消食开胃,通便利肺。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
在天气干燥的秋冬适合用猪肝和菠菜煮汤,汤清澈鲜甜之余,还有以形补形之效。
1.猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾,两者一荤一素煮汤饮用,除了有补肝、明目和补血的作用,还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。
2.猪肝是指猪的肝脏。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
3.菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康。
菠菜中含有大量的草酸,会与豆腐中的钙结合成不溶性的沉淀。
其他和菠菜相克的食物列举如下:
1.银耳:可能会破坏维生素C;
2.牛肉:可能会降低营养价值;
3.带鱼:会不利于营养吸收;
4.韭菜:可能会引起腹泻;
5.丝瓜:可能会引起腹泻。
其他和豆腐相克的食物列举如下:
1.竹笋:可能会形成结石;
2.苦瓜:可能会形成结石;
3.蜂蜜:可能会导致腹泻。