酸梨做法如下：一、食材：酸梨2个、红果8个、橙子皮2片、冰糖50克二、做法
1.准备材料，酸梨，红果，橙皮，冰糖。
2.把红果去核，酸梨，橙皮切块。
3.材料全部放入锅中，加满水，等果肉都熬烂以后在放入适量的冰糖，待冰糖熬化后就可以喝啦。
4.酸梨红果等原料熬的软烂即可。
酸奶制作步骤：取二百五十毫升至一公升牛奶，加热煮沸，加糖，后冷却至四十度左右，倒入合适的容器或酸奶器中；从冰箱取出一袋发酵剂放在室温下十五分钟至一小时，使其与室温平衡，倒入牛奶中搅匀；将容器放置四十度左右环境下发酵四至六小时，以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成；将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时，使乳酸菌停止生长；冰箱中取出酸奶，后适当搅拌，即可。
酸奶制作需要发酵粉。
植物酸碱指示剂的制备：
1.以花瓣为原料的制备法：取新鲜的月季花数朵，去掉花蕊，留下瓣，先用清水洗净，再放入研钵或洁净的瓷碗中，用玻璃棒或洁净的竹筷将花瓣捣成浆状，然后加一到两毫升酒精，再捣几次，使其溶解，并用少量蒸馏水加以稀释，但不宜太稀，以免影响颜色的变化。
如汁液过于浑浊，可用小白布把浸出液用力挤出，以滤去残渣，或用离心机分离掉残渣。
所得澄清液即为植物酸碱指示剂。
2.以果皮为原料的制备法：取一只表皮颜色较深的紫红色新鲜萝卜，用清水洗去泥灰，再用小刀把紫红色的表皮小心刮下，放入研钵或瓷碗中，把它捣成浆状，然后加酒精少许，再捣几次，使其充分溶解，以下步骤与用花瓣为原料的制法相同。
这样便制得颜色较深的紫红萝卜皮浸出液的指示剂试液，一只200克重的萝卜,一般可制得50毫升左右的试液。
3.以植物全株为原料的制备法：取半斤荠菜，去长根后洗净，分两次投入500毫升的沸水中氽一分钟，捞出荠菜后，剩下的水溶液经过滤后所得滤液即为酸碱指示剂了。
实验原理：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。