材料：土豆，花椒，干辣椒，青椒，香菜，油，盐，味精。
1.土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝。
2.烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟约2到3分钟，然后用凉水冷却以免土豆发粘。
3.将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。
4.起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中。
5.将切好的香菜和青椒放入土豆丝中，拌匀即可出锅。
E掌控，通过手机来管理外勤、提高外勤人员工作效率，适用于大小企业，可广泛应用于销售人员、售后人员、巡店人员、配送人员等。
同时可实现上下班考勤、请假与审批、客户拜访、拍照上传、实时定位、轨迹查询，消息推送等功能，帮助企业加大管理力度，有效监督外勤人员的出勤到岗、差旅行程、信息采集、工作反馈。
进入管理日历之后，企业人员的签到、请假外出、日报提交等状态，将会一览无遗。
外勤签到，管理者可快速查看团队外出员工分布，掌握员工外勤工作情况。
小步外勤，是一款基于手机应用的管理APP软件，该软件可以安装在安卓或苹果的智能手机上，利用手机应用的手段来解决企业对外勤人员的有效管理的问题。
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周作人是鲁迅的二弟。
周作人，字星杓，又名启明、启孟、起孟，笔名遐寿、仲密、岂明，号知堂、药堂、独应等，浙江绍兴人。
中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。
历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。
新文化运动中是《新青年》的重要同人作者，并曾任“新潮社”主任编辑。
“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办《语丝》周刊，任主编和主要撰稿人，曾经担任北平世界语学会会长。