1.兴义耳块粑：挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆的形状，凉后即为二块粑。
两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽。
最后，切丝晾干，以菜油炸脆，香酥尤美。
2.仓更板栗：主产区位于贵州省兴义市南部以仓更镇为中心的沿江七个乡镇，素有“板栗之乡”的赞誉。
仓更板栗高含糖量、低水分且富含多种人体所需的微量元素，清香可口，受到省内外消费者的青睐。
3.兴义饵馈粑：色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深受广大群众的欢迎。
兴义饵馈粑的吃法多种多样，可以切成片状、丝状，煮吃、炒吃、蒸吃、炸吃。
如果次年三月间还吃不完，可切成片、丝状凉干保存起来，吃时，用菜油炸过，脆、酥、可口。
旅游景点：1、万峰林：位于兴义城南
4.5公里，是国家地质公园、国家4A级旅游景区、中国最美的五大峰林、全国工农业旅游示范点。
万峰林是中国西南三大喀斯特地貌之一，堪称中国锥状喀斯特博物馆，被称誉为“天下奇观”。
2、云湖山风景区：位于贵州兴义市西南部黄泥河沿岸鲁布格镇，西与云南罗平县交界，南端与广西西林县交界，北起鲁布格电站以北，南至三江口，长达7
6.8千米。
3、鲁布格深谷湖：位于兴义市区西79公里的滇黔结合部，是兴义市的省级风景名胜区。
鲁布格深谷湖位于兴义市区70公里处。
景区有一景点称鲁毗，是观云山雾海的好地方；还可以观赏云湖山、世界第一斜塔等自然景观。
特产：羊肉粉、牛肉粉、刷把头、糯米饭、香酥鸭、鹅肉粉、鸡肉汤圆、狗肉粉、重油蛋糕、圆粽粑、饵块粑、冲冲糕、糍粑、辣鸡粉等。
1.兴义市是贵州省黔西南布依族苗族自治州的首府，它是一个县级市，共有7个县，分别是兴仁县、普安县、晴隆县、安龙县、贞丰县、册亨县、望谟县，其中7个县共包括41个城镇；
2.兴义市简介：兴义市是贵州省黔西南布依族苗族自治州州府，地处黔、滇、桂三省区结合部。
东与本省安龙县连接，西与云南省曲靖市连接，南与广西自治区百色市相连，北与本省普安县、兴仁县、六盘水市盘县连接，南盘江横贯市境，历来就是三省交汇区的商业集散地和通衢要塞，有“三省通衢”之称，中国西南出海大通道上的重要节点城市；兴义市是黔西南布依族苗族自治州首府所在地和全州政治、经济、文化、信息中心，距贵州贵阳357公里，距云南昆明362公里，距广西南宁525公里，位于南（宁）贵（阳）昆（明）经济圈的中心，地理区位优越，辖区国土面积2911方公里。