常温保存猪肉脯，保质期为6个月，如果放进冰箱保鲜柜，存放的时间会更久，如出现白色结晶物体即油脂，是正常现象。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。
是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。
猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
1.可以放在低温、通风、干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。
如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右；如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。
风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月。
2.天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
3.可以采取真空包装，可长期储存，保持期可达270天。
具体解决方法如下：1、首先准备几片苹果或白菜，放到变硬的白糖上面，盖好瓶盖或封好袋子，大约半天时间，就能使白糖一部分回软；2、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软；3、把变硬的白糖放到碗中，或者直接将装糖的瓶子放入微波炉中，选择解冻，时间约为两分种；4、注意加热的容器一定是能够微波使用的，白糖平时保存时最好将它们放于湿度较低的地方，还可以在糖罐里放小块饼干，也能起到防潮的作用。