两者互不相克,所以莴笋叶能和香菜一起吃。
下面是吃香菜的一些禁忌:
1.不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用;
2.服维生素K时不应食用;
3.不宜和动物肝脏同时食用;
4.不宜与猪肉同食;
5.不宜与白术、苍术、丹皮同食;
6.服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
7.香菜一般人群均可食用。
患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
腐乳香炒大白菜莴笋叶的做法主料:大白菜250克。
辅料:油适量,盐适量,腐乳适量,莴笋叶适量,蒜头适量。
步骤:
1.大白菜洗净切成段。
2.莴笋叶切段,另蒜头切碎。
3.锅中倒入适量油炒香蒜粒。
4.倒入腐乳块和腐乳汁,并加入适量的盐调好味。
5.倒入白菜炒香。
6.炒匀。
7.最后加入莴笋叶。
8.炒匀入味即可。
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。
蒸菜具有含水量高,滋润、软糯等特点。
蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态,直接与蒸汽接触,一般加热时间较短,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂。
做法:
1.菠菜,莴笋叶,芹菜叶洗净控水;
2.将菠菜,莴笋叶,芹菜叶切碎,往菜上撒些盐,拌匀;
3.拌油,将油拌匀,油不用太多;
4.拌白面粉,让每一片菜叶都裹上一层;
5.上锅蒸,将笼布打湿,等水开了,将菜叶松松地放入,大火蒸,其间可以用筷子挑;
6.放凉,拌自己喜欢的调味汁。