夏天喝绿豆汤的好处和坏处如下。
好处：增强食饮，降血脂，降胆固醇，抗过敏，抗菌，保护肾脏。
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
坏处：体虚怕凉的人不宜食用，容易腹泻，经期不宜食用。
相克：吃绿豆汤牛肉与韭菜相克，食则中毒。
1.抗菌抑菌：绿豆可以通过提高免疫功能然后进行间接的发挥出抗菌的作用，绿豆汤中所含有的众多的生物活性的物质诸如香豆素、生物碱还有植物淄醇和皂甙等等是可以增强机体的免疫的功能。
2.抗降血脂：绿豆汤中含有的植物甾醇可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。