如下：临武麻鸭：临武麻鸭是临武久负盛名的四大特产之一，以肉质细嫩，味道鲜美而驰名，1986年获湖南省优质农产品金奖。
君山银针：君山银针是中国十大名茶之一，1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章，君山银针始于唐代，清朝时被列为贡茶。
仁化银毫茶：湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品，仁化银毫，属烘青绿茶，品质风格特点是外形芽头肥壮挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气清纯芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜艳明亮。
中南大学湘雅医学院，前身为湖南医科大学，1996年9月通过立项审核进入国家“211工程”重点建设行列，由国家卫生部和湖南省政府共建，1914年由湖南育群学会与美国耶鲁大学雅礼协会联合创建，是我国创办较早的一所西医高等学校；南华大学医学院承继原衡阳医学院的主体部分，学院有 13 个教研室，5个实验中心，3 个研究所，拥有病理学与病理生理学、病原生物学、解剖学与组织胚胎学、免疫学、生理学等基础医学硕士点；湖南中医药大学位于中国历史文化名城湖南省省会长沙市，湖南中医药大学是一所以教学为主体，集科研、医疗、校办产业综合发展的高等中医药学府，湖南中医药大学与湖南省中医药研究院实行校院合一的管理体制；湖南师范大学医学院坐落在历史文化名城长沙市，滨临湘江，背倚麓山，环境幽雅，钟灵毓秀，是读书治学的理想之地，医学院历史悠久，起源于1911年美国人胡美博士设立的湘雅护病学校。
湖南警察学院：是由湖南省人民政府举办、湖南省教育厅指导的全省唯一一所培养警务专门人才的全日制普通高等本科院校，学院成立于1949年9月，先后经历了湖南临时省政府公安厅公安学校、湖南省人民警察学校、湖南公安专科学校等阶段，1978年开始中专学历教育，1984年开办专科教育，1993年更名为湖南公安高等专科学校，2010年升为本科。
湖南司法警官职业学院：是湖南省人民政府举办，湖南省司法厅直属的唯一一所警察体制的公办全日制普通高等政法院校，全省唯一一所培养司法行政系统警务专门人才的政法院校，学院创建于1980年，原湖南省劳改工作干部学校，1983年划归湖南省司法厅领导，经过近四十年特别是新世纪以来的奋力建设，学院总体办学水平和实力位居全国司法警官院校前列。
湖南司法警官职业学院：是湖南省人民政府举办，湖南省司法厅直属的唯一一所警察体制的公办全日制普通高等政法院校，全省唯一一所培养司法行政系统警务专门人才的政法院校。
坐落在美丽的长沙市，学院创建于1980年，是湖南省唯一一所开展监狱戒毒警察类专业省内招录培养体制改革试点的院校，是首批全国政法干警招录培养体制改革试点院校，湖南省一级政法单位。