通常高尔夫8 R-Line车型的驾驶模式可以通过以下步骤进行选择和切换：

1. 在点火开关打开状态下，按压位于方向盘或者中控台上的“MODE”按钮。

2. 通过控制面板或方向盘上的按键选择所需的驾驶模式。

3. 驾驶模式选择后，相关系统会自动调整至匹配该模式的参数，例如动机/'>发动机、悬挂系统、转向系统和排气系统等。

具体操作可能会因车型配置不同而有所差异，建议查阅高尔夫8 R-Line的车辆手册或咨询专业技术人员，以获取更加详细和准确的信息。