电蒸箱出现水被烧干会坏。
电加热管内电热丝烧断，管壁被烧穿，电热丝与加热管壁之间短路。
检查方法是用万用表分别检查每根电热管是否短路，电热管外壳是否与电热丝间存在短路。
若有，则按加热管规格外形购置或向原供应商订购加热管更换，并检查线路是否有因过热外部绝缘烧坏等情况。
最后复查接线，加水到位试加热。
蒸箱蒸米饭的做法：
1.大米淘洗干净，加入少许清水。
大米和清水的比例为1比
1.5；
2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上；
3.盖盖子，大火蒸20分钟。
蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。
外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。
蒸箱蒸米饭如果经常发黄，估计是蒸箱里卫生不好，蒸气在箱里积累的太多，所以蒸米饭才会发黄。
蒸箱蒸米饭做法：
1.蒸米饭时，米和水的比例应该是一比一点二。
用食指放入米水里，水超出米有食指的第一个关节即可。
2.蒸大约二十分钟即可。
注意事项：水永远是放一手背深。
或者水面没过大米一手指的第一节即可，蒸出的米饭软硬合适。
蒸箱外形美观，占地小，节能，容量大。
具有温度显示，压力显示，蒸制时间设定，语音提示，自动进，排汽，蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。