材料：黄豆250克、西红柿2个、洋葱1个、番茄酱一袋35克、盐、胡椒粉。
制作做法：
1.黄豆泡4小时以上，洗净；
2.西红柿划十字道，开水烫一下，去皮，切成碎粒，洋葱切碎粒；
3.锅里放油，放去洋葱，炒至软；
4.放去西红柿煸炒，放一点盐；
5.放入番茄酱继续煸炒；
6.加水放黄豆，小火炖60分钟，最后撒上适量的盐和胡椒调味。
做西红柿炖土豆时，应控注意制好火候，炒西红柿和洋葱的时间，以及控制好盐和胡椒粉的用量，这样做出的才能好吃。
1.准备好材料。
2.将土鸡肉焯下水，去掉血水。
3.西红柿放热水中烫下，去掉皮剁成小块儿。
4.将肉与辅料葱、姜、香叶全部放入高压锅内，加入适量盐、酱油、冰糖，炖20分钟。
5.开锅成盘即可。
注:这道菜的关键是鸡肉，炖出来的鸡肉味道鲜美鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
综合考虑一般食物发霉变质最好不要食用，可能含有一定的有害细菌，毒素，此外部分食品可能含有黄曲霉毒素，有高致癌作用。
一般建议最好食用新鲜安全的食品，避免食用过期发霉变质的食品，此外部分霉变食品及时高温，可能其内毒素并没有被彻底破坏掉。