灵芝煮2个小时较好,具体操作步骤如下:食材:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升。
1.将灵芝、羊肚菌清洗干净,控干水分,备用;
2.将灵芝用手掰成大块,羊肚菌切成块状;
3.于锅内倒入4000毫升的水,将灵芝块与羊肚菌块放入水中,开大火煮30分钟;
4.掀开锅盖,于锅内倒入10克白糖,盖上锅盖,再次大火煮30分钟;
5.再次掀开锅盖,于锅内放入10克白糖,转中小火煮1个小时;
6.关火后,即可将煮好的灵芝汤盛出食用。
食用方法有以下几种:;
1.灵芝泡水法,把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。
2.灵芝水煎法,将灵芝剪碎,放入罐内,加水,像煎中药一样的熬水服,一般煎服3至4次,也可以连续水煎3次,装入温水瓶中。
3.灵芝泡酒,将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可食用,还可加入一定的冰糖或蜂蜜。
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4.灵芝炖肉,无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料,煮开后食用。
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5.灵芝汤,准备灵芝、羊肚菌、白糖、水适量,煎煮后,即可喝汤,汤的药用效果和营养价值都较好。
灵芝又称林中灵、琼珍,是多孔菌科真菌灵芝的子实体,灵芝的大小及形态变化很大,大型个体的菌盖为20乘10厘米,厚约2厘米,一般个体为4乘3厘米,厚0.5至1厘米,下面有无数小孔,管口呈白色或淡褐色,每毫米内有4至5个,管口圆形,内壁为子实层,孢子产生于担子顶端,菌柄侧生,极少偏生,长于菌盖直径,紫褐色至黑色,有漆样光泽,坚硬,孢子卵圆形,8至11厘米乘7厘米,壁两层,内壁褐色,表面有小疣,外壁透明无色。
1.灵芝茶:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。
2.灵芝麦片粥:灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。
3.灵芝猪肉汤:灵芝9克、黄芪18克、当归16克、瘦猪肉100克共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10一15天,治肝硬化。
4.灵芝河蚌羹:灵芝20克、河蚌肉250克、冰糖60克炖服,每2一3天服一次,治急性和慢性支气管炎、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱、早期肝硬化等症。
5.灵芝山药汤:灵芝15克、山药30克煮汤共食,治糖尿病。
6.灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次,治硬皮症。