一是直接用蔬菜汁或者蔬菜泥代替水加面粉揉成团，二是直接用蔬菜粉加进面粉里，再加清水揉成面团。

个人建议如果只做一种颜色的面团可以用蔬菜榨汁和面，如果一下要做多种颜色的面团，还是用蔬菜粉揉面更佳方便一些。