食材：秋葵、杏鲍菇、葱、盐、七味粉。
做法：葱切段、杏鲍菇切丁、秋葵装入塑胶袋内加少许盐搓去表面细毛后洗净切丁。
冷锅冷油，入葱小火爆至闻到葱香。
转大火，入杏鲍菇炒至闻到杏鲍菇香。
入秋葵拌匀炒至变油亮绿色。
加盐拌匀，盛盘，趁热洒上七味粉。
原料：秋葵10根，土豆一个，葱姜少许，油2勺。
做法：
1.秋葵洗净放入沸水中，1分钟捞起待用；
2.将土豆切丝，切一点葱姜佐料；
3.在锅里放一些油，待油烧热，放入葱姜爆锅，大火炒土豆2到3分钟，然后倒入秋葵一起炒，放少许盐，小闷2分钟后出锅。
秋葵炒腊肉最正宗的做法如下：材料：秋葵200克，腊肉一小块，油、盐、味精、料酒和蒜少许，红椒一根。
步?如下：
1.腊肉下锅煮20分钟；
2.把腊肉切薄片；
3.秋葵切斜刀；
4.红椒切斜刀，蒜切片；
5.锅里下少许油，下腊肉煸出油；
6.下蒜爆香；
7.下秋葵翻炒至变色；
8.加入红椒，少许盐和味精，一匙料酒即可食用。