白茶茶园一般都是使用菜籽饼肥，另外可加上复合肥，也有茶农使用有机肥，但大部分都是使用菜籽饼肥为主。
菜籽饼肥的用量一般在每亩茶园400斤左右，复合肥的用量在50到100斤左右，因为复合肥质量不一，所以用量也不一样，有些茶农使用高档进口的复合肥，比如挪威的雅苒，还有使用固能生物酶复合肥，这些用量就相对较少些。
普通的复合肥，比如史丹利、芭田等用量就稍微多一点。
一般菜籽饼肥施放的时间是九月中下旬到十月中上旬为宜，一般是直接撒施在茶地里，让其慢慢的腐烂发酵。
等到十月中下旬，温度降低，茶叶叶面部分停止生长后，在施下复合肥，这样可以防止茶叶过早的吸收养分，萌发冬芽，影响明年春茶产量。
这样施好肥以后，用微耕机将肥料耕入土壤中。
1.白茶：属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶；
2.其具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点， 是中国茶类中的特殊珍品；
3.其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地；
4.白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉；
5.基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序；云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，萎凋是形成白茶品质的关键工序，则白茶越陈越好，即越陈越贵。
中国六大茶类之一。
指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。