1.用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺；
2.配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒；
3.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝；
4.将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐，味精拌匀，放入盘子中，包括没有完全粘上的干粉 ；
5.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出；
6. 大葱，蒜瓣切末，香菜，干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段，葱末，蒜末，干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
1.准备原料，小黄鱼两条，胡萝卜适量，盐适量，白糖适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量；
2.将小黄鱼洗净；
3.将小黄鱼放入盘中，加适量水；
4.在盘中加姜片、盐、白糖、料酒、酱油及一点醋；
5.在盘中放下胡萝卜片；
6.将盘子放入蒸屉中，蒸二十分钟左右，出锅，完成。