熟豌豆粉的食用方法：主料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两，盐适量，味精适量。
做法：
1.将猪肉切厚片和红糖抓匀，把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2.半小时后，将肉片放入蒸肉米粉拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉。
3.将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里，再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4.把拌好的豌豆放在肉上面。
5.放入沸水蒸锅中蒸一个小时。
6.取出蒸碗，用盘扣在碗上，将蒸肉翻倒至盘中即可食用。
1.把豆子如之前的方法浸泡，提前准备好白砂糖。
2.将泡好的豆子放在锅中煮熟透，熟透的状态以煮到豆子一捏成粉最好。
按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。
3.将煮熟的豆子加开水放在豆浆机中，没有高级豆浆机也没关系，搅拌杯也行。
4.加糖打磨成浆，糖也可以早些放进去，适量。
5.尽量多打一会，时间越长会越细腻。
准备材料：辣椒面适量、姜1块、蒜1个、葱1节、八角3个、草果2个、桂皮1块、白芝麻适量、菜籽油适量。
做法如下：
1.将辣椒面倒入耐高温不锈钢盆中，姜块剁成姜末放入辣椒面中，接着放入葱、蒜、八角、草果、桂皮；
2.锅中热油，油尽可能的多倒一些，将油大概热到八成至九成熟时，直接将油倒入装有辣椒面的不锈钢盆中，倒油速度快一些，人站于相对不锈钢盆稍远一点的地方，因为油会沸腾得很厉害，站远点防止油溅起伤人；
3.油会沸腾几分钟的样子，此时在旁观察，当油沸腾得不那么厉害时，倒入炒熟的白芝麻；
4.这是倒入芝麻后的样子，此时可能还在继续沸腾，将熟油置于一旁，直到油停止沸腾，捞出葱节即可。