可以烤的海鲜有很多，如:
1.海虾，以养殖虾为主，其烤熟后，外皮酥脆，可以直接吃掉，肉质有口感，是夏日烧烤之必备；
2.鱿鱼，可以夹到烧饼里吃，也可以直接吃，鱿鱼头比肉更有脆感；
3.蚶子，煮着吃，其汤白如浆，烤着吃，再放点酱料，别有一番风味；
4.生蚝，南方人称为蚝，北方称海粒子，做法简单，营养丰富。
可以用来烧烤的海鲜有：一、海虾，烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质有口感，是夏日烧烤必备。
二、鱿鱼，最美味的当属鱿鱼头，比肉更有脆感。
三、蚶子，如果煮着吃，其汤白如浆，烤着吃放点酱料，更加好吃。
四、生蚝，南方人称为蚝，北方称海蛎子，再放上一点蒜、葱、粉丝，吃起来更加美味。
鱼、虾、蟹、贝壳、蛤类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与葡萄、石榴、山楂、柿子、青果等含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。
医学上说“这种物质会刺激肠胃，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状”。