玉米炒黄瓜的做法：将冷冻玉米粒解冻，黄瓜与火腿肠切成丁，葱，姜，蒜切成末。
锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。
放入火腿丁炒片刻。
放玉米粒翻炒一两分钟。
再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。
加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。
玉米含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、镁磷、铁等矿物质成分，而鸡蛋中的主要成分是蛋白质和胆固醇，两者之间不会产生相互反应，不妨碍营养吸收。
玉米和鸡蛋都是高营养的食物，两者一起吃可以给身体补充更多的营养，而且两种食物中的蛋白质是不同的，能起到蛋白质互补的作用。
鸡蛋吃后容易有饱腹的感觉，且鸡蛋含有大量胆固醇，而玉米中是有丰富的膳食纤维的，能刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，两者搭配食用的话，能促进鸡蛋的消化，起到防止体内胆固醇过高的作用。
玉米炖排骨好吃。
玉米炖排骨的做法:主料：猪排骨。
辅料：鲜玉米、枸杞子、干枣。
调料：大葱、姜、盐、味精。
步骤:
1.将排骨剁成块状；
2.玉米去皮、去丝，切成小段备用；
3.葱切段，姜切片备用；
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制；
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。