觞（shāng ） (1) ㄕㄤˉ (2) 古代酒器：举～称贺。
～酌。
(3) 欢饮，进酒：～饮。
～咏（饮酒赋诗）。
1.角户分门：指分立门户，比喻结党营私；
2.角巾东路：指辞官退隐，登东归之路。
后用以为归隐的典故；
3.角立杰出：指卓然特立，超过一般；
4.角巾私第：脱掉官服，戴上头巾，居住在私宅。
指闲居不仕；
5.角力中原：意思是在中原角逐，较量。
比喻以武力争雄天下。
觞鱼胶冻是一道有名的粤菜，味道鲜美，营养丰富，做法简单。
觞鱼胶冻的食材如下：觞鱼300克、姜、生抽、鸡精、胡椒粉、香油。
觞鱼胶冻的做法如下：觞鱼胶剪成小条，或者小块也可以。
用冷水浸泡一夜，8至12小时左右，更长时间更好。
泡好的觞鱼胶放入高压锅，加入2片姜片，盖盖压30分钟。
开盖后去除剩余残渣，只要液体。
将胶状液体过滤，然后将液体放入容器。
将容器让在冰箱冷藏一段时间，液体结成固体即可。
结成的固体就是觞鱼胶冻了，切成小条装盘。
用生抽、鸡精、胡椒粉、香油制作酱汁，把酱汁淋在觞鱼胶冻上即可食用。