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莲藕焖饭的做法,莲藕焖饭怎么做好吃,莲藕焖饭的家常
时间:2025-06-27 13:50:39
答案

主料:莲藕、蘑菇、油豆腐、大米。

配料:食用油、盐、酱油。

步骤

1.莲藕洗净切块;

2.蘑菇洗净撕小,可用淘米水洗第一遍;

3.油豆腐对半切开;

4.热锅冷油;

5.下食材,油豆腐和蘑菇易熟应后放;

6.煸炒出香味儿加盐和酱油,加水。

不要加多,宁缺毋滥;

7.大米事先淘洗好,水开后直接倒在米上面,水量适当,刚没过米便可;

8.想颜色亮一点可以多加一点酱油;

9.出锅,莲藕焖饭完成。

莲藕焖猪脚怎么做好吃,莲藕焖猪脚的家常做
答案

1.锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,氽汤至出血水。

捞起洗净备用。

2.锅内下1大匙油,冷油放入蒜头,姜片爆出香。

3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色

4.将腐乳,海鲜酱,清水,砂糖在碗内调均。

5.将调好的材料倒入锅内,翻炒至猪蹄均匀上色。

6.加入清水700ml,米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。

7.再加入切大块的莲藕,加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次。

8.最后待汤汁剩锅底位置时,加入青蒜翻炒至熟即可。

莲藕煮排骨放料酒吗,我已经放了怎么办
答案

莲藕煮排骨可以放料酒,莲藕煮排骨做法如下:用料:排骨500克、莲藕500克、大葱4段、姜片4片、料酒10毫升、盐10克、胡椒粉10克。

做法:

1.排骨用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,剁成小段;

2.莲藕切块、葱切段、姜切片;

3.烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫捞出排骨沥干;

4.将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟;

5.打开锅盖,放入莲藕块,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时;

6.调入盐、胡椒粉即可食用。

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