可以煮。

奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪，蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。

牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用，在保质期内均可即开即饮，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75摄氏度以下。